¿Qué es y cómo hacerlo?

El ayuno intermitente no es una dieta, ni un método revolucionario. Es un horario de alimentación. Cuando ayunas, varias cosas suceden en tu cuerpo a nivel celular y molecular. Por ejemplo, tu cuerpo ajusta los niveles hormonales para hacer que la grasa corporal almacenada sea más accesible. Las células también inician importantes procesos de reparación. Estos cambios en los niveles hormonales, la función celular entre otros son responsables de los beneficios para la salud del ayuno intermitente.

Hay muchos patrones pero aquí nos limitaremos a comentar el ayuno 16/8 que es el más común. Eso significa que hacemos ayuno 16 horas al día y comemos sólo durante 8 horas. Por ejemplo comemos entre 12pm a 8pm y luego ayudamos hasta las 12pm del día siguiente. Que no cunda el pánico, podemos tomar café, té e infusiones durante el ayuno.

¿Suena fácil no? Y lo es, como todo nuevo hábito es cuestión de acostumbrarse, lo cuál suele tardar 1 semana. No es una dieta ya que no limita alimentos aunque es cierto que para que funcione adecuadamente se recomienda hacer 2-3 comidas durante la venta de 8 horas que estén alineadas con tu meta de ingesta calórica diaria. Muchos lo ven como saltarse el desayuno. Personalmente hago las 3 comidas pero en menos tiempo lo que me ayuda a comer menos ya que tengo menos hambre. Pero también puedes hacer 2 y algún snack saludable

Según los científicos, el ayuno puede ayudar a proteger contra las enfermedades cerebrales

The Guardian

Beneficios para la salud

Los beneficios de ayunar son muchas. Según Sport.es las más importantes incluyen:

• Pérdida de peso y de grasa corporal (si se tienen en cuenta el tipo de alimentos y calorías ingeridos).
• Mejora la sensibilidad a la insulina, lo que es perfecto para personas con diabetes tipo 2.
• Aumento de energía.
• Reducción del colesterol.
• Fácil de mantener: Puedes ayunar en cualquier lugar, algo que no siempre es posible con algunas dietas.
• Aumento de la función cognitiva.
• Reducción de inflamación.

Sin duda son muchos los beneficios como para no atrevernos a probarlo. Y como siempre lo ideal además de no pasarnos en nuestras calorías es combinarlo con un regimen de ejercicio sano. ¿Te animas?

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Pero lo cierto es que todos tenemos altos y bajos, y días buenos y malos. Personalmente siempre busco formas de enfrentar la vida de manera positiva, pero muchas veces las emociones nos juegan una mala pasada y no siempre es fácil. Por eso cuando escuché el podcast de Rich Roll con Light Watkins sentí que meditar sería la solución. Light es un jóven gurú de meditación que ha decicido escribir BLISS MORE, un libro para compartir sus secretos de meditación para que TODOS podamos beneficiarnos de ellos.

El Método de Bliss More

Quizás lo que más me gustó es que su acercamiento es sencillo y fácil. Su método lo llama E.A.S.Y (fácil en inglés) y es un acrónimo para recordarnos que no hay pensamiento buenos o malos durante una meditación. Solo debemos respetarlos, aceptarlos, rendirnos y dar paso a lo que tengamos que pensar (así sea qué voy a comer hoy o tengo que llamar a mi mamá).

Además lo más importante es estar en una postura cómoda, principalmente con apoyo lumbar, ya que aunque sea muy «instagramable» la típica postura de meditación; estar sin respaldo puede hacer que terminemos con dolor de espalda. Él recomienda dos meditaciones diarias entre 10 a 20 min máximo. Pero aquí creo que debemos ir progresivamente, es difícil adoptar nuevos hábitos y lo más aconsejable es empezar por poco e ir aumentando gradualmente.

¿Cómo lograrlo?

Hay muchas apps que nos ayudan a lograr este propósito diario, así como muchos tipos de meditación. Yo utilizo una app desarrollada por el mismo autor que se llama BLISS MORE que va ideal ya que puedes poner un temporizador e incluso los primeros minutos escuchar un mantra que puedes repetir durante la meditación.

Ya llevo cerca de un año realizando mi práctica diaria, y sí puedo decir que he visto cambios: en mi actitud, nivel de stress y enfermarme menos entre muchos otros. Pero sí creo que debemos ser consciente que es como alimentar nuestro cerebro. Sabemos que comer sano nos hace bien y mejora nuestra salud, pero mientras comemos no sentimos inmediatamente los beneficios y creo que muchos abandonamos la práctica porque no tenemos ninguna experiencia trascendental durante la meditación, pero como cualquier dieta es más un tema de constancia para poder apreciar los cambios. A veces tenemos sólo que creer para que las cosas funcionen y en este caso, creer en nosotros mismos.

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Estamos siempre en movimiento. Aún tumbados en la máxima relajación, nuestro cuerpo inerte se está moviendo. Somos parte de un sistema planetario y los movimientos de rotación y traslación nos obligan a estar en continuo desplazamiento.

El arte no es distinto, y prueba de ello es el cinetismo, corriente artística basada en la estética del movimiento que tuvo su auge en los años 50 pero que continúa hoy más vigente que nunca.

Prueba de ello es la exposición que acoge La Pedrera de Barcelona que reúne a cuarentena artistas contemporáneos internacionales entre los que destacan Alexander Calder, Gianni Colombo, Carlos Cruz-Diez, Dadamaino, Marcel Duchamp, Julio Le Parc, Jesús Rafael Soto, o Victor Vasarely, entre otros que trabajan esta corriente y que invitan al espectador a interactuar con el arte.

La muestra se presenta bajo el nombre «Obras Abiertas», concepto de Umberto Eco que habla de una obra múltiple y cambiante y las infinitas posibilidades a la interpretación de quien la observa. Pero lo más emocionante de estas obras cinéticas es que nos invitan a jugar, a observar y a recordar aquello que desde pequeños nos enseñan y que fácilmente se olvida: «Siempre estamos en movimiento».

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El historiador Jean Clay dijo: «El cinetismo no es «lo que se mueve «, sino la toma de conciencia de la inestabilidad de la realidad.» El arte cinético nos invita a ser conscientes de lo pequeño que somos, una herramienta de mindfulness moderna que nos recuerda que somos parte de un universo; un concepto que conocemos muy bien en la teoría pero que en la práctica es ¡fascinante!

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Seguramente su mayor aportación es su brutal narrativa audiovisual, aún recuerdo como me quedé absorta aún siendo una niña, con ese clásico plano de 2001: Odisea del espacio, cuando un primate lanza un hueso al cielo y vemos como este se pierde en el espacio  hasta transformarse en una moderna nave espacial.

Desde el primer momento queda muy claro que Kubrick no sólo dirigía sus películas, también controlaba todo el proceso de producción

Por supuesto al saber que en el CCCB de Barcelona se realizaba una exposición retrospectiva del trabajo de Stanley Kubrick, quise acudir y conocer más a fondo la vida de este grande del cine.

La muestra es un recorrido cronológico de la vida del director neoyorquino, desde sus inicios como fotógrafo en la revista Look, y a través de sus doce largometrajes.

El recorrido también está planteado cronológicamente y contiene más de 600 elementos de muestra. Para mi, que conozco sus películas pero no mucho de su vida fue todo aprendizaje.

Desde el primer momento queda muy claro que Kubrick no sólo dirigía sus películas, también controlaba todo el proceso de producción, desde la utilización de recursos técnicos y por supuesto el lenguaje de sus películas, hasta se le retrata como un maniático del perfeccionismo.

Como ejemplo de su genialidad me llamó mucho la atención un lente que tenían expuesto. Un lente 50mm de Carl Zeiss apertura f0.7, un lente desarrollado para la NASA que Kubrick utilizó en una de mis películas favoritas, Barry Lindon. Ambientada en el siglo XVIII, Kubrick decidió rodar con luz natural y de velas únicamente ya que la luz artificial no existía en esta época.

Por supuesto para lograrlo necesitó esta óptica tan luminosa pero el resultado es una película impecable ambientada 100% con luz natural.

Y para los amantes de La naranja mecánica y El Resplandor puedo sólo desvelar que sonreirán de emoción. Pero es que sólo un genio podría tocar tantos géneros distintos y hacerlo tan bien. No es de extrañar que  con ese nivel de detalle sólo haya podido desarrollar 12 películas, y algunos conceptos más que otros han retomado luego de su muerte.

Una cita infalible con un clásico del cine y un recorrido inspirador de quién vive al máximo su pasión.

Aquí tienen la información de la exposición

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